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餐饮连锁经营与管理专业
培养目标:主要培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能,从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。
主要课程:餐饮连锁经营管理实务,餐厅服务与管理,餐饮企业采购与供应管理,酒水知识,食品营养与卫生,餐饮公共关系学,餐饮连锁企业门店运作,餐饮消费心理学等。
就业方向:毕业生主要在餐饮连锁企业从事厨政、餐厅管理等经营管理工作。取得注册国际连锁经营管理师资格的学生,可专门从事企业连锁发展的策划、管理工作。
 
地址:广西南宁明秀西路113号  邮编:530003
电话:0771-3821226 3829164  管理员E-mail:nnzyjob@163.com  网站管理
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